《中国渔业质量与标准》
期刊级别： 部级期刊
主管单位：中华人民共和国农业农村部
主办单位：中国水产科学研究院
国内刊号：2095-1833
国际刊号：11-6018/S
基本信息
主管单位：中华人民共和国农业农村部
主办单位：中国水产科学研究院
出版地区：北京
发行周期：双月刊
创刊时间：2011
出版语言： 中文
主编：崔国辉
地址：北京丰台区永定路南青塔150号
邮编：100141
栏目设置
期刊简介
中国渔业质量与标准是由中国水产科学研究院主办的一本水产和渔业学术期刊 ，自2011年创刊以来， 已经成为一本专注于农业科技研究的学术刊物。 该刊旨在深入挖掘并广泛传播水产和渔业交叉融合领域的最新研究成果与创新思想。 该杂志以其独特的学术定位和专业视角，在水产和渔业研究领域内树立了鲜明的旗帜，成为连接学者、研究者及行业专家的重要桥梁。 这本期刊专注于报道农业领域的最新研究成果。 其热门主题涵盖了水产品；通报；中国渔业；S/N；征订启事；渔业；水产品质量安全；最大残留限量；食品安全；征稿简则； 在发文主题方面，该期刊主要关注水产、水产品、渔业、食品、养殖、通报、色谱、相色谱、中国渔业、液相色谱等领域的研究。
该期刊在学术界享有多项荣誉，包括：中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊、RCCSE学术期刊等。
中国渔业质量与标准的研究成果得到了多个科研项目的资助支持，其中包括 国家现代农业产业技术体系建设项目(文献量114篇)、 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(文献量104篇)、 国家自然科学基金(文献量83篇)、 中国水产科学研究院基本科研业务费专项基金(文献量64篇)、 公益性行业(农业)科研专项(文献量34篇)、 现代农业产业技术体山东省现代农业产业技术体系创...(文献量28篇)、 国家科技支撑计划(文献量22篇)、 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目(文献量15篇)、 等。
发文精选
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1不同贮藏温度下马鲛鱼和秋刀鱼中生物胺含量变化
作者：闵娟; 刘红; 田鑫; 李钰金; 李传勇; 张凌晶; 曹敏杰; 刘光明； 集美大学食品与生物工程学院; 福建厦门361021; 厦门市海洋功能食品重点实验室; 福建厦门361021; 荣成泰祥食品股份有限公司; 山东荣成264309; 厦门市农产品质量安全检验测试中心; 福建厦门361009；
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2喹烯酮对建鲤和斑点叉尾鮰生长性能和抗缺氧能力的影响
作者：刘永涛; 郭东方; 齐富刚; 杨红; 艾晓辉； 中国水产科学研究院长江水产研究所; 武汉430223; 淡水水产健康养殖湖北省协同创新中心; 武汉430070; 宜昌市农业局; 湖北宜昌443000; 江苏农牧科技职业学院水产科技系; 江苏泰州225300; 中国水产科学研究院、农业部水产品质量安全控制重点实验室; 北京100141；
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3石油烃对水生动物的影响及其检测方法
作者：罗龙娟; 张勇; 王海宇； 广州市海洋与渔业环境监测中心; 广州501235；
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4QuEChERS-LC-MS/MS法测定水产配合饲料中4种常见黄曲霉毒素残留
作者：李诗言; 柯庆青; 王鼎南; 周凡; 贝亦江; 郑重莺; 王扬； 浙江省水产质量检测中心; 浙江杭州310023；
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5异丙醇双水相提取/GC-ECD测定鱼肉中六六六、滴滴涕残留
作者：鹿泽启; 陈泽宇; 柳璇; 刘永明; 韩典峰； 烟台农业科学研究院; 山东烟台264000; 西双版纳出入境检验检疫局; 云南西双版纳666100; 烟台大学化工学院; 山东烟台264000; 山东省海洋资源与环境研究院; 山东烟台264006；
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6水产品中辛硫磷、倍硫磷和蝇毒磷的超高效液相色谱-串联质谱法检测
作者：任传博; 吴蒙蒙; 王倩; 薛敬林; 张华威; 韩典峰; 田秀慧; 宫向红; 徐英江； 山东省海洋资源与环境研究院; 山东烟台264006; 山东省海洋生态修复重点实验室; 山东烟台264006; 山东省淡水渔业研究院; 山东济南250000; 淄博德安环境检测有限公司; 山东淄博255000；
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7创伤弧菌外膜蛋白多克隆抗体的制备及其特性分析
作者：古小莉; 李永贤; 李惠青; 陈洁文; 李刘冬； 中国水产科学研究院南海水产研究所、农业部水产品加工重点实验室、农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室; 广东广州510300；
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8海带常见病害初诊速查检索表的构建与应用
作者：盖春蕾; 许拉; 刁菁; 杨秀生; 刘玮; 叶海斌； 山东省海洋生物研究院、山东省海水养殖病害防治重点实验室; 山东青岛266002；
发文领域分析
| 一级发文领域名称 | 发文量 |
| 农业科学 | 599 |
| 轻工技术与工程 | 215 |
| 经济管理 | 146 |
| 环境科学与工程 | 57 |
| 理学 | 51 |
| 文化科学 | 29 |
| 医药卫生 | 21 |
| 政治法律 | 19 |
| 交通运输工程 | 11 |
| 化学工程 | 8 |
| 二级发文领域名称 | 发文量 |
| 农业科学 / 水产科学 | 531 |
| 农业科学 / 水产养殖 | 337 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学与... | 204 |
| 轻工技术与工程 / 水产品加工... | 145 |
| 经济管理 / 产业经济 | 138 |
| 农业科学 / 捕捞与储运 | 64 |
| 理学 / 化学 | 50 |
| 理学 / 分析化学 | 49 |
| 环境科学与工程 / 环境工程 | 47 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学 | 44 |
主要发文机构和主题
| 主要发文机构名称 | 发文量 |
| 中国水产科学研究院 | 105 |
| 中国水产科学研究院黄海水产研... | 84 |
| 上海海洋大学 | 79 |
| 中国海洋大学 | 64 |
| 中国水产科学研究院南海水产研... | 53 |
| 中国水产科学研究院长江水产研... | 46 |
| 大连海洋大学 | 39 |
| 中国水产科学研究院珠江水产研... | 31 |
| 中国水产科学研究院渔业机械仪... | 29 |
| 山东省海洋资源与环境研究院 | 27 |
| 主要发文主题名称 | 发文量 |
| 水产 | 275 |
| 水产品 | 190 |
| 渔业 | 134 |
| 食品 | 118 |
| 养殖 | 109 |
| 通报 | 101 |
| 色谱 | 91 |
| 相色谱 | 90 |
| 中国渔业 | 82 |
| 液相色谱 | 71 |