《中国食品》

期刊简介

中国食品是由北京食品科学研究院主办的一本一般服务业学术期刊 ，自1972年创刊以来， 已经成为一本专注于工程科技I研究的学术刊物。 该刊旨在深入挖掘并广泛传播一般服务业交叉融合领域的最新研究成果与创新思想。 该杂志以其独特的学术定位和专业视角，在一般服务业研究领域内树立了鲜明的旗帜，成为连接学者、研究者及行业专家的重要桥梁。 这本期刊专注于报道工业领域的最新研究成果。 其热门主题涵盖了食品安全；食品；美食；菜肴；菜谱；餐饮业；餐饮；烹饪；葡萄酒；消费者； 在发文主题方面，该期刊主要关注食品、食品安全、餐饮、农业、营养、健康、美食、饮食、葡萄酒、烹饪等领域的研究。

该期刊在学术界享有多项荣誉，包括：中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）等。

中国食品的研究成果得到了多个科研项目的资助支持，其中包括 博士科研启动基金(文献量7篇)、 国家级大学生创新创业训练计划(文献量6篇)、 重庆市高等教育教学改革研究项目(文献量6篇)、 国家自然科学基金(文献量4篇)、 湖南省教育厅科研基金(文献量4篇)、 广东省高等教育教学改革项目(文献量3篇)、 湖南省普通高等学校教学改革研究项目(文献量3篇)、 江苏省“青蓝工程”基金(文献量3篇)、 等。