《食药用菌》
期刊级别： 省级期刊
主管单位：浙江省供销合作社联合社
主办单位：浙江省食用菌协会
国内刊号：2095-0934
国际刊号：33-1371/S
基本信息
主管单位：浙江省供销合作社联合社
主办单位：浙江省食用菌协会
出版地区：浙江
发行周期：双月刊
创刊时间：1982
出版语言： 中文
主编：蔡为明
地址：杭州市石桥路139号
邮编：310021
栏目设置
期刊简介
食药用菌是由浙江省食用菌协会主办的一本园艺学术期刊 ，自1982年创刊以来， 已经成为一本专注于农业科技研究的学术刊物。 该刊旨在深入挖掘并广泛传播园艺交叉融合领域的最新研究成果与创新思想。 该杂志以其独特的学术定位和专业视角，在园艺研究领域内树立了鲜明的旗帜，成为连接学者、研究者及行业专家的重要桥梁。 这本期刊专注于报道农业领域的最新研究成果。 其热门主题涵盖了食用菌；栽培；香菇；食药用菌；食用菌产业；黑木耳；双孢蘑菇；灵芝；栽培技术；工厂化； 在发文主题方面，该期刊主要关注栽培、食用、食用菌、香菇、蘑菇、药用、木耳、药用菌、栽培技术、工厂化等领域的研究。
该期刊在学术界享有多项荣誉，包括：中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊等。
食药用菌的研究成果得到了多个科研项目的资助支持，其中包括 国家现代农业产业技术体系建设项目(文献量97篇)、 国家自然科学基金(文献量18篇)、 国家科技支撑计划(文献量14篇)、 河南省科技攻关计划(文献量10篇)、 浙江省科技计划项目(文献量6篇)、 国家级星火计划(文献量6篇)、 福建省福州市科技计划项目(文献量6篇)、 现代农业产业技术体山东省现代农业产业技术体系创...(文献量6篇)、 等。
发文精选
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1蕈菌的栽培及其对环境的影响（二）
作者：张树庭; Solomon; P.Wasser； 国际蕈菌生物技术服务中心香港中文大学生物系; 中国香港特别行政区; 海法大学进化研究所; 迦密山海法31905；
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2福建省南靖县举办食用菌文化节
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3银耳工厂化周年生产技术
作者：倪凯; 戴义曦； 福建天天源生态农业有限公司; 福建古田352200; 福建省古田县科技局; 福建古田352200；
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4杏鲍菇液体菌种深层培养技术与质量检查
作者：张书良; 王萍; 陆学东； 德州市农业科学研究院; 山东德州253000; 德州市陵城区蔬菜局; 山东德州253500；
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5食用菌洁净车间的设计和建造
作者：潘明冬; 黄建锋; 陈铝芳； 浙江省庆元县食用菌科学技术研究中心; 浙江庆元323800; 浙江省新昌县镜岭镇黄婆滩村; 浙江新昌312500；
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6川东地区食用菌新型栽培基质的研究现状
作者：徐德; 徐建俊; 李彪; 赵辉; 马洁; 孙传齐； 达州市农业科学研究院; 四川达州635000；
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7金耳研究进展综述
作者：刘书畅; 马布平; 罗祥英; 李荣春； 云南农业大学食用菌研究所; 云南昆明650100；
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8应用拮抗试验分析灵芝菌株遗传多样性
作者：李倩芸; 李荔清; 张维瑞; 刘盛荣； 宁德师范学院生命科学学院; 福建宁德352100；
发文领域分析
| 一级发文领域名称 | 发文量 |
| 农业科学 | 1776 |
| 经济管理 | 597 |
| 医药卫生 | 100 |
| 轻工技术与工程 | 50 |
| 文化科学 | 44 |
| 历史地理 | 29 |
| 生物学 | 26 |
| 化学工程 | 9 |
| 政治法律 | 8 |
| 环境科学与工程 | 5 |
| 二级发文领域名称 | 发文量 |
| 农业科学 / 园艺学 | 1487 |
| 农业科学 / 蔬菜学 | 1480 |
| 经济管理 / 产业经济 | 570 |
| 农业科学 / 作物学 | 179 |
| 农业科学 / 中草药栽培 | 174 |
| 农业科学 / 植物保护 | 68 |
| 农业科学 / 农业昆虫与害虫防... | 57 |
| 医药卫生 / 中医学 | 52 |
| 医药卫生 / 中药学 | 47 |
| 医药卫生 / 公共卫生与预防医... | 39 |
主要发文机构和主题
| 主要发文机构名称 | 发文量 |
| 福建农林大学 | 94 |
| 浙江省农业科学院 | 76 |
| 中国食品土畜进出口商会 | 53 |
| 华中农业大学 | 48 |
| 河南省科学院 | 46 |
| 吉林农业大学 | 29 |
| 《食药用菌》编辑部 | 29 |
| 《食用菌学报》编辑部 | 25 |
| 香港中文大学 | 23 |
| 浙江工业大学 | 22 |
| 主要发文主题名称 | 发文量 |
| 栽培 | 734 |
| 食用 | 649 |
| 食用菌 | 639 |
| 香菇 | 253 |
| 蘑菇 | 208 |
| 药用 | 208 |
| 木耳 | 184 |
| 药用菌 | 181 |
| 栽培技术 | 172 |
| 工厂化 | 171 |
被引次数和影响因子
发文量和期刊他引率
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