《食用菌学报》
期刊级别： 北大期刊 、CSCD期刊 、统计源期刊
主管单位：上海市农业农村委员会
主办单位：上海市农业科学院;中国农学会
国内刊号：1005-9873
国际刊号：31-1683/S
基本信息
主管单位：上海市农业农村委员会
主办单位：上海市农业科学院;中国农学会
出版地区：上海
发行周期：双月刊
创刊时间：1994
出版语言： 中文
主编：张劲松
地址：上海市金齐路1000号
邮编：201403
栏目设置
期刊简介
食用菌学报是由上海市农业科学院;中国农学会主办的一本园艺学术期刊 ，自1994年创刊以来， 已经成为一本专注于农业科技研究的学术刊物。 该刊旨在深入挖掘并广泛传播园艺交叉融合领域的最新研究成果与创新思想。 该杂志以其独特的学术定位和专业视角，在园艺研究领域内树立了鲜明的旗帜，成为连接学者、研究者及行业专家的重要桥梁。 这本期刊专注于报道农业领域的最新研究成果。 其热门主题涵盖了食用菌；香菇；子实体；灵芝；栽培；金针菇；多糖；双孢蘑菇；草菇；菌株； 在发文主题方面，该期刊主要关注栽培、食用、食用菌、菌丝、香菇、活性、子实、子实体、多糖、侧耳等领域的研究。
该期刊在学术界享有多项荣誉，包括：Caj-cd规范获奖期刊、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国科技期刊优秀期刊、北大图书馆收录期刊等。
食用菌学报的研究成果得到了多个科研项目的资助支持，其中包括 国家自然科学基金(文献量192篇)、 国家现代农业产业技术体系建设项目(文献量134篇)、 上海市科技兴农重点攻关项目(文献量96篇)、 国家科技支撑计划(文献量72篇)、 公益性行业(农业)科研专项(文献量36篇)、 上海市农科院青年科技发展基金(文献量32篇)、 广东省科技计划工业攻关项目(文献量31篇)、 福建省自然科学基金(文献量29篇)、 等。
发文精选
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1金针菇单核体DAN3和M与其杂交双核体G1菌丝阶段基因表达差异的转录组初步分析
作者：徐珍; 刘建雨; 张丹; 王瑞娟; 潘迎捷; 谭琦; 尚晓冬； 上海海洋大学食品学院; 上海201306; 上海市农业科学院食用菌研究所; 农业部南方食用菌资源利用重点实验室; 国家食用菌工程技术研究中心; 国家食用菌加工技术研发中心; 上海市农业遗传育种重点开放实验室; 上海201403；
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2广叶绣球菌溶血素基因的序列分析及表达动态
作者：肖冬来; 马璐; 应正河; 江晓凌; 林衍铨； 福建省农业科学院食用菌研究所; 福建福州350014；
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3桦褐孔菌纤维素酶基因的克隆与原核表达
作者：安丹丹; 张宇婷; 李健; 陈艳秋； 延边大学农学院园艺系; 吉林省延吉市133002；
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4丹参药渣栽培糙皮侧耳和毛头鬼伞
作者：韩文清; 王涵; 何媛媛; 杨娜娜; 张明斗； 包头轻工职业技术学院; 内蒙古包头014035; 包头中药有限责任公司; 内蒙古包头014040; 包头市萨拉齐第二中学; 内蒙古包头014100；
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5利用油茶籽种壳代替棉籽壳与麸皮栽培猴头菌
作者：张维瑞; 刘盛荣; 苏贵平; 马立验； 宁德师范学院; 福建宁德352100; 宁德市食用菌管理站; 福建宁德352100; 宁德市益智源农业开发有限公司; 福建柘荣355300；
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6利用大孔树脂制备灵芝活性三萜的研究
作者：田振; 唐庆九; 冯娜; 张劲松; 王金艳； 上海海洋大学; 上海201306; 上海市农业科学院食用菌研究所; 农业部南方食用菌资源利用重点实验室; 国家食用菌工程技术研究中心; 国家食用菌加工技术研发中心; 上海市农业遗传育种重点开放实验室; 上海201403；
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7紫芝子实体多糖的特征分析及其体外免疫活性
作者：应一君; 张劲松; 唐庆九; 杨焱; 周帅; 吴迪; 颜梦秋; 刘艳芳； 上海市农业科学院食用菌研究所; 农业部南方食用菌资源利用重点实验室; 国家食用菌工程技术研究中心; 国家食用菌加工技术研发分中心; 上海市农业遗传育种重点开放实验室; 上海201403; 华东理工大学药学院; 上海200237；
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8灵芝火棘饮料对果蝇生长发育和抗氧化性能的影响
作者：李尽哲; 王德芝; 黄雅琴； 信阳农林学院生物与制药工程学院; 河南信阳464000；
发文领域分析
| 一级发文领域名称 | 发文量 |
| 农业科学 | 1596 |
| 医药卫生 | 245 |
| 轻工技术与工程 | 123 |
| 生物学 | 93 |
| 化学工程 | 58 |
| 文化科学 | 20 |
| 经济管理 | 19 |
| 理学 | 14 |
| 自动化与计算机技术 | 6 |
| 建筑科学 | 2 |
| 二级发文领域名称 | 发文量 |
| 农业科学 / 园艺学 | 1158 |
| 农业科学 / 蔬菜学 | 1158 |
| 农业科学 / 作物学 | 251 |
| 农业科学 / 中草药栽培 | 249 |
| 医药卫生 / 中医学 | 206 |
| 医药卫生 / 中药学 | 200 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学与... | 98 |
| 农业科学 / 植物保护 | 94 |
| 农业科学 / 农业昆虫与害虫防... | 82 |
| 生物学 / 植物学 | 58 |
主要发文机构和主题
| 主要发文机构名称 | 发文量 |
| 上海市农业科学院 | 458 |
| 福建省农业科学院 | 97 |
| 吉林农业大学 | 79 |
| 上海海洋大学 | 78 |
| 华中农业大学 | 71 |
| 福建农林大学 | 62 |
| 广东省微生物研究所 | 59 |
| 南京农业大学 | 53 |
| 山西农业大学 | 53 |
| 中国农业科学院农业资源与农业... | 39 |
| 主要发文主题名称 | 发文量 |
| 栽培 | 277 |
| 食用 | 217 |
| 食用菌 | 204 |
| 菌丝 | 197 |
| 香菇 | 175 |
| 活性 | 173 |
| 子实 | 170 |
| 子实体 | 170 |
| 多糖 | 152 |
| 侧耳 | 147 |