《食品安全质量检测学报》
期刊级别： 北大期刊 、统计源期刊
主管单位：北京电子控股有限责任公司
主办单位：北京电子产品质量检测中心;北京方略信息科技有限公司
国内刊号：2095-0381
国际刊号：11-5956/TS
基本信息
主管单位：北京电子控股有限责任公司
主办单位：北京电子产品质量检测中心;北京方略信息科技有限公司
出版地区：北京
发行周期：半月刊
创刊时间：2010
出版语言： 中文
主编：吴永宁
地址：北京市海淀区清河后屯南路26号专家国际公馆625室
邮编：100009
栏目设置
期刊简介
食品安全质量检测学报是由北京电子产品质量检测中心;北京方略信息科技有限公司主办的一本轻工业手工业学术期刊 ，自2010年创刊以来， 已经成为一本专注于工程科技I研究的学术刊物。 该刊旨在深入挖掘并广泛传播轻工业手工业交叉融合领域的最新研究成果与创新思想。 该杂志以其独特的学术定位和专业视角，在轻工业手工业研究领域内树立了鲜明的旗帜，成为连接学者、研究者及行业专家的重要桥梁。 这本期刊专注于报道工业领域的最新研究成果。 其热门主题涵盖了食品安全；征稿；食品；高效液相色谱法；超高效液相色谱-串联质谱法；农药残留；食品安全质量；不确定度；QUECHERS；高效液相色谱法测定； 在发文主题方面，该期刊主要关注食品、色谱、相色谱、液相色谱、质谱、质谱法、高效液相、高效液相色谱、食品安全、液相等领域的研究。
该期刊在学术界享有多项荣誉，包括：中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国科技期刊优秀期刊、北大图书馆收录期刊等。
食品安全质量检测学报的研究成果得到了多个科研项目的资助支持，其中包括 国家自然科学基金(文献量1184篇)、 国家质检总局科技计划项目(文献量251篇)、 国家科技支撑计划(文献量237篇)、 国家现代农业产业技术体系建设项目(文献量226篇)、 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(文献量141篇)、 公益性行业(农业)科研专项(文献量88篇)、 中央高校基本科研业务费专项资金(文献量83篇)、 国家高技术研究发展计划(文献量64篇)、 等。
发文精选
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1美国食品安全第三方认证制度及对我国的启示
作者：陈永法; 祁舒； 中国药科大学国际医药商学院; 南京211198；
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2艾叶黄酮类化合物的研究进展
作者：胡倩; 刘大会; 曹艳； 湖北中医药大学药学院省部共建中药资源和中药复方教育部重点实验室; 武汉430065；
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3剂量反应分析在食品微生物风险评估中的应用
作者：权春丽; 韩荣伟; 王军； 青岛农业大学食品科学与工程学院; 青岛266109; 山东省食品质量安全控制工程技术研究中心; 青岛266109; 青岛市食品质量安全风险评估工程研究中心; 青岛266109；
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4海藻中碘的形态及其食用安全性研究进展
作者：丁海燕; 赵艳芳; 孙晓杰; 康绪明; 盛晓风; 尚德荣; 翟毓秀； 中国水产科学研究院黄海水产研究所国家水产品质量监督检验中心农业农村部水产品质量安全检测与评价重点实验室; 青岛266071；
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5江西省食品安全第三方检验检测机构调查分析
作者：胡国英; 肖聪伟; 吴晓晖; 董欢欢; 王振兴； 江西省食品检验检测研究院; 南昌330001; 大余县农业农村局; 大余341500; 江西中医药大学; 南昌330004; 西南林业大学; 昆明650224；
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6粮食加工品中玉米赤霉烯酮和呕吐毒素污染情况调查
作者：武亭亭; 杨丹； 中粮营养健康研究院有限公司; 营养健康与食品安全北京市重点实验室; 北京102209; 国贸食品科技(北京)有限公司; 北京102209；
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7“发酵食品及其安全性评价”专题征稿函
作者：； 《食品安全质量检测学报》编辑部；
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8筷子安全危害源分析
作者：禄春强; 孙衎; 沈霞； 上海市质量监督检验技术研究院; 上海201114；
发文领域分析
| 一级发文领域名称 | 发文量 |
| 轻工技术与工程 | 9424 |
| 理学 | 3573 |
| 医药卫生 | 1333 |
| 农业科学 | 960 |
| 经济管理 | 844 |
| 文化科学 | 560 |
| 化学工程 | 375 |
| 环境科学与工程 | 140 |
| 自动化与计算机技术 | 138 |
| 语言文字 | 125 |
| 二级发文领域名称 | 发文量 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学与... | 8930 |
| 理学 / 化学 | 3569 |
| 理学 / 分析化学 | 3517 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学 | 3149 |
| 轻工技术与工程 / 农产品加工... | 2562 |
| 轻工技术与工程 / 粮食、油脂... | 1416 |
| 轻工技术与工程 / 水产品加工... | 829 |
| 医药卫生 / 中医学 | 535 |
| 医药卫生 / 中药学 | 518 |
| 医药卫生 / 公共卫生与预防医... | 508 |
主要发文机构和主题
| 主要发文机构名称 | 发文量 |
| 《学报》编辑部 | 438 |
| 中国食品药品检定研究院 | 216 |
| 中国农业大学 | 191 |
| 汤臣倍健股份有限公司 | 153 |
| 中国检验检疫科学研究院 | 129 |
| 中国海洋大学 | 120 |
| 上海市质量监督检验技术研究院 | 119 |
| 福建农林大学 | 108 |
| 中国水产科学研究院黄海水产研... | 107 |
| 山东出入境检验检疫局 | 107 |
| 主要发文主题名称 | 发文量 |
| 食品 | 3344 |
| 色谱 | 2309 |
| 相色谱 | 2192 |
| 液相色谱 | 1583 |
| 质谱 | 1566 |
| 质谱法 | 1283 |
| 高效液相 | 1279 |
| 高效液相色谱 | 1271 |
| 食品安全 | 1237 |
| 液相 | 1209 |