《食品安全导刊》

期刊级别: 部级期刊

主管单位:中国商业联合会

主办单位:中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会

国内刊号:1674-0270

国际刊号:11-5478/R

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食品安全导刊
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基本信息

主管单位:中国商业联合会

主办单位:中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会

出版地区:北京

发行周期:旬刊

创刊时间:2007

邮发代号:80-702

出版语言: 中文

主编:贾自力

地址:北京市海淀区金沟河路1号9幢2门1层102室

邮编:100039

栏目设置

食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技

期刊简介

食品安全导刊是由中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的一本预防医学与卫生学学术期刊 ,自2007年创刊以来, 已经成为一本专注于医药卫生科技研究的学术刊物。 该刊旨在深入挖掘并广泛传播预防医学与卫生学交叉融合领域的最新研究成果与创新思想。 该杂志以其独特的学术定位和专业视角,在预防医学与卫生学研究领域内树立了鲜明的旗帜,成为连接学者、研究者及行业专家的重要桥梁。 这本期刊专注于报道医学领域的最新研究成果。 其热门主题涵盖了食品安全;食品;食品检测;食品检验;食品安全问题;食品添加剂;食药;食品安全监管;食品行业;农药残留; 在发文主题方面,该期刊主要关注食品、食品安全、色谱、相色谱、营养、食品检测、液相色谱、食品检验、农产、农产品等领域的研究。

该期刊在学术界享有多项荣誉,包括:中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库(CJFD)、中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊等。

食品安全导刊的研究成果得到了多个科研项目的资助支持,其中包括 国家自然科学基金(文献量42篇)、 国家级大学生创新创业训练计划(文献量35篇)、 博士科研启动基金(文献量12篇)、 湖南省自然科学基金(文献量12篇)、 广东省科技计划工业攻关项目(文献量12篇)、 云南省教育厅科学研究基金(文献量10篇)、 国家现代农业产业技术体系建设项目(文献量9篇)、 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(文献量8篇)、 等。

发文精选

  • 1互利共赢促商贸发展,积极探索保食品安全

    作者:王翠竹;   不详;

  • 2行业

    作者:王崇民; 张聪; 王翠竹;   不详;

  • 3企业

    作者:张聪; 张语晨; 王翠竹;   不详;

  • 4产品

    作者:王崇民; 张语晨; 王翠竹;   不详;

  • 5会展

    作者:王翠竹; 张聪;   不详;

  • 6“南美明珠”乌拉圭在京启动“乌拉圭周在中国”系列活动

    作者:王翠竹;   不详;

  • 7农兽药检测技术创新发展,严把农产品质量安全关
  • 8勤业为方,济世安邦——访北京勤邦生物技术有限公司市场总监朱光宇

    作者:张聪;   不详;

发文领域分析

一级发文领域名称 发文量
轻工技术与工程 13604
经济管理 9643
理学 2357
医药卫生 1282
农业科学 835
文化科学 820
政治法律 612
化学工程 324
自动化与计算机技术 245
环境科学与工程 178
二级发文领域名称 发文量
轻工技术与工程 / 食品科学与... 12733
轻工技术与工程 / 食品科学 7476
经济管理 / 国民经济 5416
经济管理 / 产业经济 4154
理学 / 化学 2349
理学 / 分析化学 2324
轻工技术与工程 / 农产品加工... 2271
轻工技术与工程 / 粮食、油脂... 1461
医药卫生 / 公共卫生与预防医... 803
轻工技术与工程 / 发酵工程 764

主要发文机构和主题

主要发文机构名称 发文量
《食品安全导刊》编辑部 1545
山东师范大学 74
邵阳学院 64
吉林省产品质量监督检验院 64
扬州大学 60
沈阳工学院 54
广东省食品工业研究所有限公司 54
贵州省检测技术研究应用中心 51
吉林工商学院 49
广州工商学院 47
主要发文主题名称 发文量
食品 12469
食品安全 5988
色谱 1386
相色谱 1215
营养 1059
食品检测 996
液相色谱 780
食品检验 772
农产 735
农产品 733

被引次数和影响因子

发文量和期刊他引率

,地址:北京市海淀区金沟河路1号9幢2门1层102室,邮编:100039。