《四川烹饪高等专科学校学报》

期刊简介

四川烹饪高等专科学校学报是由四川烹饪高等专科学校主办的一本一般服务业学术期刊 ，自1999年创刊以来， 已经成为一本专注于工程科技I研究的学术刊物。 该刊旨在深入挖掘并广泛传播一般服务业交叉融合领域的最新研究成果与创新思想。 该杂志以其独特的学术定位和专业视角，在一般服务业研究领域内树立了鲜明的旗帜，成为连接学者、研究者及行业专家的重要桥梁。 这本期刊专注于报道社会领域的最新研究成果。 在发文主题方面，该期刊主要关注旅游、菜肴、烹饪、制法、教学、餐饮、食文化、饮食文化、菜谱、高职等领域的研究。

该期刊在学术界享有多项荣誉，包括：Caj-cd规范获奖期刊、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊等。

四川烹饪高等专科学校学报的研究成果得到了多个科研项目的资助支持，其中包括 四川省哲学社会科学重点研究基地项目(文献量26篇)、 川菜发展研究中心项目(文献量13篇)、 四川省教育厅人文社会科学重点研究基地项目(文献量12篇)、 国家社会科学基金(文献量8篇)、 四川省教育厅资助科研项目(文献量7篇)、 四川省教育厅重点项目(文献量6篇)、 四川省哲学社会科学规划项目(文献量4篇)、 四川省教育厅科学研究项目(文献量3篇)、 等。