Journal Of Food Processing And Preservation
食品加工与保鲜杂志
研究方向：工程技术
出版国家或地区：UNITED STATES
ISSN刊号：0145-8892
E-ISSN刊号：1745-4549
期刊简称
J FOOD PROCESS PRES
基本信息
大类学科：农林科学
小类学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
出版周期：Bimonthly
出版年份：1977
出版语言：English
出版国家和地区：UNITED STATES
是否预警：否
出版商：Wiley-Blackwell
通讯方式：WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC, COMMERCE PLACE, 350 MAIN ST, MALDEN, USA, MA, 02148
快捷分类
期刊简介
《Journal Of Food Processing And Preservation》（中文名称：食品加工与保鲜杂志）是一本在 工程技术 - 食品科技领域享有盛誉的学术期刊， 由Wiley-Blackwell出版商出版。 该期刊自1977年创刊以来， 已被国际知名数据库 SCIE（科学引文索引扩展版） 收录，确保了其研究成果的全球可见性和学术影响力。
在中科院SCI期刊分区中，食品加工与保鲜杂志被归类为农林科学类3区，显示了其在该领域的卓越地位和高度认可。 在Web of Science的期刊引用报告（JCR）中，食品加工与保鲜杂志同样表现出色，其 工程技术 - 食品科技 领域位于Q3区，进一步证明了其在农林科学领域的领先地位。 该期刊的最新影响因子为2，CiteScore指数为5.3，SJR指数为0.508，SNIP指数为0.584，这些指标均体现了期刊的学术影响力。 该期刊的平均审稿周期约为 较慢,18-36周 。
综上所述，《Journal Of Food Processing And Preservation》作为一本在 工程技术 - 食品科技领域具有重要影响力的学术期刊， 凭借其高质量的论文发表、广泛的学术认可，成为了科研人员投稿和学术交流的重要平台之一。
期刊收录
期刊数据
- 影响因子：2
- H-index指数：42
- 文章自引率：0.12
- Gold OA文章占比：82.77%
- 研究类文章占比：93.33%
历年影响因子
| 2016年 | 2017年 | 2018年 | 2019年 | 2020年 | 2021年 | 2022年 | 2023年 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.791 | 1.51 | 1.288 | 1.405 | 2.19 | 2.609 | 2.5 | 2 |
历年CiteScore
| 2016年 | 2017年 | 2018年 | 2019年 | 2020年 | 2021年 | 2022年 | 2023年 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1.8 | 1.9 | 2 | 2.2 | 2.8 | 3 | 3.4 | 5.3 |
CiteScore（2024年最新版）
- CiteScore：5.3
- SJR：0.508
- SNIP：0.584
| 学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science | Q2 | 122 / 389 |
68% |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：General Chemical Engineering | Q2 | 92 / 273 |
66% |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：General Chemistry | Q2 | 144 / 408 |
64% |
中科院SCI分区表
中科院 SCI期刊分区 (2023年12月升级版)
Top期刊：否 综述期刊：否
| 大类学科 | 小类学科 | ||
| 农林科学 | 3区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 |
中科院 SCI期刊分区 (2022年12月升级版)
Top期刊：否 综述期刊：否
| 大类学科 | 小类学科 | ||
| 农林科学 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 |
中科院 SCI期刊分区 (2021年12月旧的升级版)
Top期刊：否 综述期刊：否
| 大类学科 | 小类学科 | ||
| 农林科学 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 |
WOS期刊JCR分区（2023-2024年最新版）
| 按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 111 / 173 |
36.1% |
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 106 / 173 |
39.02% |
中科院SCI期刊分区大类分区趋势图
期刊自引率趋势图
近年国家和机构发文统计
| 国家/地区 | 数量 |
| CHINA MAINLAND | 485 |
| Turkey | 195 |
| India | 183 |
| Brazil | 155 |
| Iran | 115 |
| USA | 92 |
| Pakistan | 58 |
| Thailand | 56 |
| Spain | 50 |
| Malaysia | 48 |
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