Food Science And Technology

期刊简介

《Food Science And Technology》（中文名称：食品科技）是一本在 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域享有盛誉的学术期刊， 由Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, SBCTA出版商出版。 该期刊自1981年创刊以来， 已被国际知名数据库 SCIE（科学引文索引扩展版） 收录，确保了其研究成果的全球可见性和学术影响力。

在中科院SCI期刊分区中，食品科技被归类为农林科学类3区，显示了其在该领域的卓越地位和高度认可。 在Web of Science的期刊引用报告（JCR）中，食品科技同样表现出色，其 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 领域位于Q3区，进一步证明了其在农林科学领域的领先地位。 CiteScore指数为3，SJR指数为0.435，SNIP指数为1.35，这些指标均体现了期刊的学术影响力。 该期刊的平均审稿周期约为 12 Weeks 。

综上所述，《Food Science And Technology》作为一本在 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域具有重要影响力的学术期刊， 凭借其高质量的论文发表、广泛的学术认可，成为了科研人员投稿和学术交流的重要平台之一。