Food & Function

食物与功能

研究方向：BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY

出版国家或地区：ENGLAND

ISSN刊号：2042-6496

E-ISSN刊号：2042-650X

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期刊简称

FOOD FUNCT

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基本信息

大类学科：农林科学

小类学科：BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY

出版周期：24 issues/year

出版年份：2010

出版语言：English

出版国家和地区：ENGLAND

是否预警：否

出版商：Royal Society of Chemistry

通讯方式：THOMAS GRAHAM HOUSE, SCIENCE PARK, MILTON RD, CAMBRIDGE, ENGLAND, CAMBS, CB4 0WF

快捷分类

期刊简介

《Food & Function》（中文名称：食物与功能）是一本在 BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY - FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域享有盛誉的学术期刊，由Royal Society of Chemistry出版商出版。该期刊自2010年创刊以来，已被国际知名数据库 SCIE（科学引文索引扩展版）收录，确保了其研究成果的全球可见性和学术影响力。

在中科院SCI期刊分区中，食物与功能被归类为农林科学类1区Top期刊，显示了其在该领域的卓越地位和高度认可。在Web of Science的期刊引用报告（JCR）中，食物与功能同样表现出色，其 BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY - FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 领域位于Q1区，进一步证明了其在农林科学领域的领先地位。该期刊的最新影响因子为5.1，CiteScore指数为10.1，SJR指数为1.073，SNIP指数为1.032，这些指标均体现了期刊的学术影响力。该期刊的平均审稿周期约为约1月。

综上所述，《Food & Function》作为一本在 BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY - FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域具有重要影响力的学术期刊，凭借其高质量的论文发表、广泛的学术认可，成为了科研人员投稿和学术交流的重要平台之一。

期刊收录

SCIE（科学引文索引扩展版）

期刊数据

影响因子：5.1
H-index指数：53
文章自引率：0.0655...
Gold OA文章占比：9.42%
研究类文章占比：88.79%

历年影响因子

2016年	2017年	2018年	2019年	2020年	2021年	2022年	2023年
3.247	3.289	3.241	4.171	5.396	6.317	6.1	5.1

历年CiteScore

2016年	2017年	2018年	2019年	2020年	2021年	2022年	2023年
4.3	5.6	5.3	5.6	6.4	7.8	9.6	10.1

CiteScore（2024年最新版）

CiteScore：10.1
SJR：1.073
SNIP：1.032

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q1	35 / 389	91%

中科院SCI分区表

中科院 SCI期刊分区 (2023年12月升级版)

Top期刊：是综述期刊：否

大类学科		小类学科
农林科学	1区	BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY 生化与分子生物学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2区 2区

中科院 SCI期刊分区 (2022年12月升级版)