《粮油加工》
期刊级别： 部级期刊
主管单位：中国机械工业联合会
主办单位：北京卓众出版有限公司
国内刊号：2095-6495
国际刊号：11-9342/S
全年订价：￥235.2
基本信息
主管单位：中国机械工业联合会
主办单位：北京卓众出版有限公司
出版地区：北京
发行周期：月刊
创刊时间：1970
出版语言： 中文
主编：刘振营
地址：北京市德胜门外北沙滩1号16号信箱
邮编：100083
栏目设置
期刊简介
粮油加工是由北京卓众出版有限公司主办的一本轻工业手工业学术期刊 ，自1970年创刊以来， 已经成为一本专注于工程科技I研究的学术刊物。 该刊旨在深入挖掘并广泛传播轻工业手工业交叉融合领域的最新研究成果与创新思想。 该杂志以其独特的学术定位和专业视角，在轻工业手工业研究领域内树立了鲜明的旗帜，成为连接学者、研究者及行业专家的重要桥梁。 这本期刊专注于报道工业领域的最新研究成果。 在发文主题方面，该期刊主要关注食品、油脂、淀粉、粮油、生物柴油、柴油、大豆、农业、籽油、面粉等领域的研究。
该期刊在学术界享有多项荣誉，包括：中国期刊全文数据库（CJFD）等。
粮油加工的研究成果得到了多个科研项目的资助支持，其中包括 国家自然科学基金(文献量49篇)、 国家科技支撑计划(文献量43篇)、 河南省科技攻关计划(文献量41篇)、 “十一五”国家科技支撑计划(文献量16篇)、 国家高技术研究发展计划(文献量15篇)、 博士科研启动基金(文献量12篇)、 广西教育厅科研项目(文献量11篇)、 广西大学科研基金(文献量9篇)、 等。
期刊荣誉
发文精选
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1承接政府转移职能，开创学会工作新局面
作者：杨晓静 胡承淼 刘勇； 中国粮油学会 北京100037；
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2天津实施粮安工程打造智慧粮食探讨
作者：吴维吉 谢智勇； 中国天津粮油批发交易市场 天津300171；
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3橡胶籽油短程／分子蒸馏工艺研究
作者：李林开 李琛 陶银； 云南省粮油科学研究院 云南昆明650033；
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4温度对水稻害虫稻飞虱的影响研究
作者：李干金 朱敏； 中国计量学院 浙江杭州310018；
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5小麦胚芽燕麦营养韧性饼干的研制
作者：张博坤 孙丽雪 周爽 宋杰媛 贺雁鸣 刘迎朝 王磊 于殿宇； 哈尔滨普润油脂有限公司 黑龙江哈尔滨150030 东北农业大学 黑龙江哈尔滨150030；
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6响应面优化超声波辅助碱法提取酒糟中半纤维素A
作者：裴芳霞 李志忠 任海伟 张曼芳 宋妍 王腾 谢丹 喻春来； 兰州理工大学生命科学与工程学院/甘肃省生命科学与食品工程实验教学示范中心 甘肃兰州730050；
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7连翘花茶制备及其活性成分分析
作者：李爱江 高辉耀； 河南科技大学食品与生物工程学院 河南洛阳471000；
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8农田镉污染的危害及其修复治理方法
作者：李薇； 株洲县农业局 湖南株州412000；
发文领域分析
| 一级发文领域名称 | 发文量 |
| 轻工技术与工程 | 2139 |
| 经济管理 | 385 |
| 化学工程 | 250 |
| 农业科学 | 213 |
| 机械工程 | 63 |
| 建筑科学 | 51 |
| 自动化与计算机技术 | 42 |
| 矿业工程 | 40 |
| 交通运输工程 | 32 |
| 环境科学与工程 | 30 |
| 二级发文领域名称 | 发文量 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学与... | 2090 |
| 轻工技术与工程 / 粮食、油脂... | 1361 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学 | 572 |
| 经济管理 / 产业经济 | 280 |
| 化学工程 / 精细化工 | 124 |
| 轻工技术与工程 / 农产品加工... | 108 |
| 农业科学 / 作物学 | 61 |
| 经济管理 / 国民经济 | 53 |
| 农业科学 / 畜牧兽医 | 49 |
| 农业科学 / 农艺学 | 46 |
主要发文机构和主题
| 主要发文机构名称 | 发文量 |
| 河南工业大学 | 238 |
| 武汉工业学院 | 64 |
| 中华粮网 | 48 |
| 徐州工程学院 | 44 |
| 江南大学 | 42 |
| 沈阳农业大学 | 38 |
| 河南农业大学 | 34 |
| 郑州轻工业学院 | 33 |
| 华中农业大学 | 32 |
| 华南理工大学 | 29 |
| 主要发文主题名称 | 发文量 |
| 食品 | 164 |
| 油脂 | 139 |
| 淀粉 | 133 |
| 粮油 | 118 |
| 生物柴油 | 93 |
| 柴油 | 93 |
| 大豆 | 93 |
| 农业 | 81 |
| 籽油 | 79 |
| 面粉 | 76 |