《粮食与饲料工业》
期刊级别： 统计源期刊
主管单位：中粮工程科技股份有限公司
主办单位：国粮武汉科学研究设计院有限公司
国内刊号：1003-6202
国际刊号：42-1176/TS
基本信息
主管单位：中粮工程科技股份有限公司
主办单位：国粮武汉科学研究设计院有限公司
出版地区：湖北
发行周期：双月刊
创刊时间：1972
邮发代号：38-151
出版语言： 中文
主编：高建峰
地址：武汉市卓刀泉南路3号
邮编：430079
栏目设置
期刊简介
粮食与饲料工业是由国粮武汉科学研究设计院有限公司主办的一本轻工业手工业学术期刊 ，自1972年创刊以来， 已经成为一本专注于工程科技I研究的学术刊物。 该刊旨在深入挖掘并广泛传播轻工业手工业交叉融合领域的最新研究成果与创新思想。 该杂志以其独特的学术定位和专业视角，在轻工业手工业研究领域内树立了鲜明的旗帜，成为连接学者、研究者及行业专家的重要桥梁。 这本期刊专注于报道工业领域的最新研究成果。 其热门主题涵盖了饲料；小麦；大米；面粉；小麦粉；饲料添加剂；玉米；稻谷；食品；淀粉； 在发文主题方面，该期刊主要关注饲料、食品、小麦、淀粉、面粉、营养、大米、添加剂、农业、玉米等领域的研究。
该期刊在学术界享有多项荣誉，包括：百种重点期刊、Caj-cd规范获奖期刊、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国科技期刊优秀期刊、北大图书馆收录期刊等。
粮食与饲料工业的研究成果得到了多个科研项目的资助支持，其中包括 国家自然科学基金(文献量151篇)、 国家科技支撑计划(文献量114篇)、 河南省科技攻关计划(文献量77篇)、 国家现代农业产业技术体系建设项目(文献量51篇)、 公益性行业科研专项(文献量43篇)、 公益性行业(农业)科研专项(文献量42篇)、 国家高技术研究发展计划(文献量39篇)、 “十一五”国家科技支撑计划(文献量30篇)、 等。
发文精选
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1重组米的研究进展
作者：郭亚丽; 程科; 王辉; 张朝富; 李志方; 杨会宾; 左家瑞; 刘英; 谢健； 国粮武汉科学研究设计院有限公司; 湖北武汉430079; 武汉轻工大学食品科学与工程学院; 湖北武汉430023；
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2磨粉机1M喷砂辊辊面温度与磨粉机电流的相关性试验计算分析
作者：李聪; 武文斌; 林冬华; 黄奇鹏; 孟乐； 河南工业大学粮油机械研究所; 河南郑州450001；
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3粮库中高位消防水箱及稳压设施的设计探讨
作者：陈文琳; 秦正平； 国粮武汉科学研究设计院有限公司; 湖北武汉430079；
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4耐盐短杆菌JH8对黄曲霉毒素B1的降解研究
作者：舒彩云; 乔国华； 沈阳师范大学粮食学院; 辽宁沈阳110001；
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5琼胶大豆牛奶布丁货架期的研究
作者：赵兰; 赖丽清; 王紫暄; 张路晓; 汪丽玲; 刘施琳; 李天骄； 福建师范大学生命科学学院; 福建福州350117；
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6枣味低油速冻手抓饼的开发
作者：潘治利; 骆洋翔; 艾志录; 杨联芝; 黄忠民; 宋会玲; 陈志远； 河南农业大学食品科学技术学院; 河南郑州450002; 河南省冷链食品工程技术研究中心; 河南郑州450002; 中州大学化工食品学院; 河南郑州450044; 郑州思念食品有限公司; 河南郑州450002; 河南笑脸食品有限公司; 河南延津453200；
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7市售饼干营养成分分析比较
作者：汪洪涛； 江苏经贸职业技术学院工程技术学院∥江苏省食品安全工程技术研究开发中心; 江苏南京211168；
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8马铃薯生全粉干燥工艺及品质分析
作者：王稳新; 陈洁; 李璞; 王彦波； 河南工业大学粮油食品学院; 河南郑州450001；
发文领域分析
| 一级发文领域名称 | 发文量 |
| 轻工技术与工程 | 4197 |
| 农业科学 | 3347 |
| 经济管理 | 1058 |
| 化学工程 | 208 |
| 理学 | 137 |
| 自动化与计算机技术 | 97 |
| 建筑科学 | 87 |
| 机械工程 | 79 |
| 环境科学与工程 | 75 |
| 文化科学 | 45 |
| 二级发文领域名称 | 发文量 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学与... | 4036 |
| 轻工技术与工程 / 粮食、油脂... | 3212 |
| 农业科学 / 畜牧兽医 | 2348 |
| 农业科学 / 畜牧学 | 2270 |
| 农业科学 / 饲料科学 | 1487 |
| 经济管理 / 产业经济 | 871 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学 | 574 |
| 农业科学 / 作物学 | 395 |
| 农业科学 / 农艺学 | 215 |
| 农业科学 / 农产品加工 | 209 |
主要发文机构和主题
| 主要发文机构名称 | 发文量 |
| 河南工业大学 | 522 |
| 武汉工业学院 | 208 |
| 江南大学 | 195 |
| 华中农业大学 | 178 |
| 武汉轻工大学 | 163 |
| 国家粮食储备局 | 163 |
| 华南理工大学 | 120 |
| 无锡轻工大学 | 120 |
| 国内贸易部 | 97 |
| 国家粮食局科学研究院 | 92 |
| 主要发文主题名称 | 发文量 |
| 饲料 | 1796 |
| 食品 | 587 |
| 小麦 | 525 |
| 淀粉 | 459 |
| 面粉 | 454 |
| 营养 | 435 |
| 大米 | 403 |
| 添加剂 | 325 |
| 农业 | 257 |
| 玉米 | 242 |