《粮食加工》

期刊简介

粮食加工是由陕西省粮油科学研究院主办的一本轻工业手工业学术期刊 ，自1976年创刊以来， 已经成为一本专注于工程科技I研究的学术刊物。 该刊旨在深入挖掘并广泛传播轻工业手工业交叉融合领域的最新研究成果与创新思想。 该杂志以其独特的学术定位和专业视角，在轻工业手工业研究领域内树立了鲜明的旗帜，成为连接学者、研究者及行业专家的重要桥梁。 这本期刊专注于报道工业领域的最新研究成果。 其热门主题涵盖了小麦；面粉；馒头；小麦粉；稻谷；磨粉机；大米；玉米；面粉厂；小麦制粉； 在发文主题方面，该期刊主要关注面粉、小麦、食品、制粉、淀粉、储粮、大米、馒头、麦粉、稻谷等领域的研究。

该期刊在学术界享有多项荣誉，包括：Caj-cd规范获奖期刊、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）等。

粮食加工的研究成果得到了多个科研项目的资助支持，其中包括 河南省科技攻关计划(文献量54篇)、 国家自然科学基金(文献量39篇)、 国家科技支撑计划(文献量30篇)、 国家现代农业产业技术体系建设项目(文献量24篇)、 公益性行业科研专项(文献量16篇)、 国家科技重大专项(文献量14篇)、 “十一五”国家科技支撑计划(文献量13篇)、 黑龙江省教育厅资助项目(文献量12篇)、 等。