《冷藏技术》

期刊级别: 部级期刊

主管单位:中国商业联合会

主办单位:国内贸易工程设计研究院有限公司;全国商业冷藏科技情报站

国内刊号:1674-0548

国际刊号:11-2090/TS

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冷藏技术
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基本信息

主管单位:中国商业联合会

主办单位:国内贸易工程设计研究院有限公司;全国商业冷藏科技情报站

出版地区:北京

发行周期:季刊

创刊时间:1978

出版语言: 中文

主编:尹从绪

地址:北京市丰台区右安门外大街99号华商科技大厦1001室

邮编:100069

栏目设置

技术探讨、信息动态、百花园地、工程实践、专家论坛

期刊简介

冷藏技术是由国内贸易工程设计研究院有限公司;全国商业冷藏科技情报站主办的一本工业通用技术及设备学术期刊 ,自1978年创刊以来, 已经成为一本专注于工程科技II研究的学术刊物。 该刊旨在深入挖掘并广泛传播工业通用技术及设备交叉融合领域的最新研究成果与创新思想。 该杂志以其独特的学术定位和专业视角,在工业通用技术及设备研究领域内树立了鲜明的旗帜,成为连接学者、研究者及行业专家的重要桥梁。 这本期刊专注于报道工业领域的最新研究成果。 其热门主题涵盖了冷库;制冷系统;冷藏库;节能;制冷;冷藏;制冷剂;制冷设备;氨制冷系统;食品; 在发文主题方面,该期刊主要关注制冷、冷库、冷藏、制冷系统、食品、压缩机、节能、贮藏、冷藏库、冷剂等领域的研究。

该期刊在学术界享有多项荣誉,包括:中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库(CJFD)等。

冷藏技术的研究成果得到了多个科研项目的资助支持,其中包括 国家自然科学基金(文献量15篇)、 天津市自然科学基金(文献量12篇)、 黑龙江省自然科学基金(文献量6篇)、 黑龙江省教育厅科学技术研究项目(文献量4篇)、 国家科技支撑计划(文献量3篇)、 福建省科技创新平台建设项目(文献量3篇)、 河南省政府决策研究招标课题(文献量2篇)、 国家高技术研究发展计划(文献量2篇)、 等。

发文精选

  • 1真空预冷技术的现状及展望

    作者:杨俊彬; 刘圣春; 杨文哲; 宁静红;   天津市制冷技术重点实验室; 天津300134;

  • 2相变蓄冷技术在食品冷链中的应用进展

    作者:吴学红; 王春煦; 高茂条; 吕彦力; 龚毅;   郑州轻工业学院能源与动力工程学院; 郑州450002;

  • 3太阳能光伏驱动冷藏柜的实验研究

    作者:孙景杰;   国内贸易工程设计研究院; 北京100069;

  • 42016年国际保护臭氧层日纪念活动暨绿色冷链技术国际研讨会在京召开
  • 5新型蓄冷周转柜的技术特点与冷量计算

    作者:许国锋; 张楠楠; 郑大宇;   哈尔滨商业大学; 哈尔滨150028;

  • 6大久保桃桃压差预冷数值分析与实验研究

    作者:王达; 吕平; 贾连文; 孙斐; 杨相政;   中华全国供销合作总社济南果品研究院; 济南250014;

  • 7磁场对洋葱速冻的影响

    作者:王亚会; 邸倩倩; 刘斌;   天津市制冷技术重点实验室天津商业大学制冷系; 天津300134;

  • 8温度波动对带包装速冻食品干耗的影响及控制

    作者:范薇;   中国制冷学会; 北京100142;

发文领域分析

一级发文领域名称 发文量
一般工业技术 1409
轻工技术与工程 563
经济管理 334
建筑科学 248
农业科学 108
机械工程 66
化学工程 64
电气工程 56
文化科学 51
交通运输工程 49
二级发文领域名称 发文量
一般工业技术 / 制冷工程 1361
轻工技术与工程 / 食品科学与... 550
经济管理 / 产业经济 276
轻工技术与工程 / 农产品加工... 214
轻工技术与工程 / 食品科学 191
建筑科学 / 建筑设计及理论 90
农业科学 / 园艺学 65
建筑科学 / 建筑技术科学 59
经济管理 / 国民经济 53
建筑科学 / 供热、供燃气、通... 47

主要发文机构和主题

主要发文机构名称 发文量
国内贸易工程设计研究院 196
天津商业大学 119
华商国际工程有限公司 75
哈尔滨商业大学 73
西安交通大学 45
上海水产大学 40
集美大学 38
上海海洋大学 27
天津商学院 25
黑龙江商学院 19
主要发文主题名称 发文量
制冷 921
冷库 577
冷藏 387
制冷系统 357
食品 311
压缩机 205
节能 184
贮藏 130
冷藏库 130
冷剂 126

被引次数和影响因子

发文量和期刊他引率

相关期刊

冷藏技术

,地址:北京市丰台区右安门外大街99号华商科技大厦1001室,邮编:100069。